魅惑のフレンチトースト

フレンチトーストを食べていると幸せな気分になる。甘くてこってり，というのが幸福感の原因だとぼくは考えている。もちろん好みはあると思うが。ついさっきも，デニーズでスイートフレンチトーストを食べた。これはデニッシュをフレンチトーストにしたものだ。ふつうの食パンで作ったものも好きだ。

もちろん自分で作ってみたこともある。まずは牛乳と卵を混ぜたものにパンを漬け込むわけだが，時間が短かったのか中心まできちんと漬かっていなかった。そして，フレンチトーストは注意しないとすぐに焦げてしまう。自分で作るのはけっこうたいへんで，やっぱりお店でいただくものだとつくづく思う。

シンプルなメニューだが，どこにでもあるというわけではない。喫茶店などでは，やっていないお店が大半ではないだろうか。それなりに手間がかかるからかもしれない。

学生時代にたまに朝食を食べに行っていた喫茶店のメニューにはあった。ふつう，フレンチトーストにはパウダーシュガーがかかっていてさらに上からシロップをかけるが，この店のにはオレンジマーマレードも載っていた。「甘さの三重奏」といったところか。おいしいのは事実だが，相当なカロリーだろう。